RISAS

¿Que mejor ingrediente para la vida?

PRODUCTO, PRODUCTO, PRODUCTO

Siempre habrá alimentos preferidos, pero "¿siempre habrá productos?".

Es decir, ¿no acabaremos con algunas especies por sobrexplotación?. ¿Cuando fue la última vez que visteis un besugo en una pescadería?.

GALLINA CUELLO DESNUDO

Lo evidente es evidente, muchas veces, a raiz de que alguién repare en la evidencia, que no siempre es tan evidente.
¿Como se denomina esta clase de gallinaceas?
Gallina de cuello DESNUDO, y no es ningún experimento, existe así "tradicionalmente".

¿Por que esa palabra entre comillas?, porque en algún momento de la historia de la humanidad, aunque fuese de manera rudimentaria, alguién quiso potenciar unas determinadas carácteristicas y primó en su selección a aquellos de la especie que las cumplian.

CRESTA DE GALLO

La comida también esta sujeta a modas.

No hace tanto las crestas de gallo eran una "exquisitez".

GALLO GALLARDO

Y por mucho porte que tenga terminará en la cazuela.

EL AGUA DE LA FIESTA

El vino es muy importante en la cocina, como ingrediente y como acompañante, pero ¿y el agua?, ¿quién le reconoce su importancia para todo al agua?.

¿CALIDAD ó CANTIDAD?

Sin lugar a dudas CALIDAD. Hoy por hoy, en el mundo occidental comemos más de lo que necesitamos, ¿por que no comer menos pero mejor?