¿Y AL DE LA MUSICA CUANDO?

Y en la vida hay que ponerse en cola para que "te toque", y hay que tener paciencia y perseverancia, lo uno sin lo otro, y lo otro sin lo uno, es como un mango sin sartén o una sartén sin mango, un problema que hay que resolver antes de ponerla al fuego.

¿LA VIDA ES UNA TOMBOLA?

Yo creo que sin lugar a dudas la vida es una tómbola, pero aún así se puede estar con "otra cara".

En el puchero, en la olla, en la cazuela, etc. puedes echar más o menos ingredientes, pero la suma, el resultado final, eso, eso y no otra cosa, es lo importante.

¿Es mejor una caldereta de langosta o de cordero?. Sólo son distintas.

¿CUANTAS ESPAÑAS HAY?

Yo creo que hay sólo una que es la suma de todas.

Iguales, distintas, diferentes, parecidas, similares, opuestas, .... todas.

Quién quiera restar que reste, peor para él, pero por favor, que no entre también la política y los nacionalismos en las cocinas, que no se apropien de lo que es de todos.

¿Como puede tenerse la "exclusiva" de la ensalada de verduras asadas, sean pimientos, tomates, cebollas, o las que sean?

Que en tal o cual sitio se dan las circunstancias -agro/ganaderas, sociológicas, etc.- idóneas para que tal o cual guiso tenga su origén y máxima expresión en aquella región, pues bien, ¿y que?.

MOTIVACION

Todas las noticias dicen que los tiempos van a seguir siendo dificiles.

PUÉS A MAL TIEMPO, BUENA CARA.

ANIMO Y PARA ADELANTE.

¿Cuantas veces hemos comido pan -del de verdad- con su olor, más que olor, aroma, el color, el sonido de su corteza crujiente, para luego apenas masticado tragarlo?

Somo unos agobiados, parece que nos gusta agobiarnos, tenemos que aprender a disfrutar de todo y a todas horas, por que siempre hay y habrá algo por lo que tener ilusión, y siempre habrá algo por lo que preocuparnos y agobiarnos, pero eso lo hacemos con más facilidad.

Cuando coma pan, lo haré como hice con la "sagrada forma" el día de mi primera comunión, y así con todos y cada uno de los bocados.

Y así seguro que nadie nos va a parar.

Post Data para Doña Encarnación Teruel: Hay personas que viven el "paripé", y allí donde vayan -aunque sea a la Casa Rural "La Saludá Alta" en el Parque Natural de la Sierra de Castril- lo llevan con ellos, y hay personas que esten donde esten procuran ser "auténticas" -sin "paripé"-, por eso procuro que nosotros -Rosa madre, nuestras hijas y yo- nos relacionemos con personas "auténticas", para así aspirar a que algún día nosotros lleguemos a ser "auténticas personas".

Desde hace tiempo nos habéis demostrado que sois auténticas, y desde hace tiempo estáis incluidas en "nuestra" familia, contad con nuestro cariño y con nosotros cuando haga falta.

ALMOJÁBENAS por Doña María Nieves García con THERMOMIX

RECETA DE ALMOJABENAS en THMX



Ingredientes:
130 grs de leche
120 grs de agua
100 grs de aceite
1 pellizco de sal
170 grs de harina
4 huevos grandes
Miel


Elaboración:
Vierta en el vaso la leche, el agua, el aceite y la sal y programe 8 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 4.
A continuación, añada la harina de golpe, y programe 15 segundos, velocidad 4. Deje enfriar ligeramente, retirando el vaso de la peana.
Coloque de nuevo el vaso, bata los huevos ligeramente, programe velocidad 4 y vaya añadiendo los huevos batidos, poco a poco. Deje reposar la masa durante unos minutos.
Seguidamente, forme los roscos y hornear 30 minutos aproximadamente a180ºC.
Una vez frías mojar con almíbar hecho con miel y un poquito de agua.
Por último echar azúcar por encima.

¿ES UN PEZ?

Realmente es una piedra, pero el trabajo, la técnica, el arte, el oficio, la creatividad, etc. etc. de alguien convirtió lo que inicialmente era sólo una simple piedra en ESA PIEDRA.

Es increíble lo que podemos llegar a hacer si nos lo proponemos.

Con un poco de harina, azúcar, leche, unos huevos, levadura, y cuatro cosas más, ¿te imaginas?

FELICIDADES MAR -MARIENPLATZ-

Como hoy es el cumpleaños de María del Mar Botella Soria, ella que es una viajera impenitente y gourmet solícita, creo que esta vista de Marienplatz es un buen regalo para ella.

FELICIDADES, QUE CUMPLAS MUCHOS MÁS, Y QUE TODOS LO CELEBREMOS.

Por cierto, hoy también cumplen años David de Jorge Eziabarrena, y es algún otro aniversario.