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sábado, 15 de mayo de 2010
viernes, 14 de mayo de 2010
EL ARROZ
Se puede usar cualquier cosa que reciba el nombre de arroz, pero es conveniente que sea un arroz de calidad. Y por encima de variedades y marcas, que sea el arroz que estamos acostumbrados a cocinar.
Son recomendables las variedades "bomba", "senia" y "bahia".
Por supuesto que hay variedades idóneas y marcas de calidad muy superior al resto, pero si quién las va a cocinar no conoce sus comportamiento, por no haberlas usado el número de veces suficientes, o lo hace con la intención de practicar y cogerle el punto a esa variedad de arroz y a esa marca, o esta jugando a la aventura y lo más probable es que salga mal. Por eso los experimentos con "gaseosa", aunque siempre hay que probar e intentar mejorar.
Prueba evidente de que la perfección se puede mejorar es que de los padres y la madres nacen los hijos y las hijas.
LOS INGREDIENTES
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